Guten Abend ebenso.
weiß jemand
Ja und nein, siehe unten. Übrigens ist das (!) Poti oder Potentiometer neutral: DAS. Vielleicht nützt mein Vorschlag nichts, denn Du willst wohl, daß bei Drücken der Knopf schön langsam raus kommt (oder?).
was?
Das sind nur das Fragezeichen und das Meterpronomen 
Es muss nicht der ganze Drehpoti sein, es kann auch nur ein
Ausatz sein der entsprechend funktioniert.
Dann nehme einen Druckschalter mit recht großem Hub und setze ihn einfach mechanisch auf die Poti-Achse. Darauf setze den Knopf.
Die Druckschalter sind meist so, daß die Achse ausgeschaltet bzw. in der EINEN Pos. weiter draußen steht als ausgeschaltet bzw. in der ANDEREN Position.
Mein Vorschlag erfüllt den Zweck.
Wie Du das Poti beschalten mußt, weißt Du? Und, daß es ein 5 W - Poti linear sein sollte? Und, daß die U, wenn sie normal 12 V beträgt, nicht unter 7,9 V sinken sollte (Höchstzulässiger U - Abfall am Vorwiderstand etwas unter 35 % der vollen Spannung), weil wegen Unterdrehzahl sonst Schaden am Lüftermotor passieren könnte (Hängt unter anderem mit der Kommutierung zusammen und mit physikalischen Regeln [Induktivität])?
MfG urheberreste