Hallo,
ich habe diese Woche Mandeln gegessen, die wohl mit Wasser, Zucker und Zimt versehen waren. Wie waren die Zutaten wohl anteilig gemischt und wird das ganze dann mit den Mandeln in einer Pfanne gekocht? Ich meinte aber gehört zu haben, dass man sie in der Mikrowelle gemacht hat. Auf jeden Fall haben sie anschießend fast wie „gebrannte Mandeln“ ausgesehen, hatten nur nicht so einen dicken Guß und haben lecker nach Zimt geschmeckt. Wer hat das Rezept?
Gruß Isolde
Hi Isolde,
warst Du bei mir?
1 Paket Mandeln in eine Jenaer Glasform geben
Etliche Eßlöffel zucker drüber
Zimt drüber
einen Schuß Wasser (egal ob 2 oder 3 Eßlöffel - es soll ja alles nur vermischen und dann eh wieder verkochen - wenns mehr ist, dauert es halt etwas länger)
gut vermischen
In die Microwelle
Volle Leistung
Erst fängt es an zu brodeln, dann wird es zähflüssig, kurz aufmachen und rühren
Dann wird es sehr zähflüssig, wenn man nun öffnet und rührt, kristallisiert es sehr schnell.
Dauer bei 200 gr Mandeln ca. 5-7 Minuten
bei 400 gr Mandeln ca. doppelte Zeit
bei einer 800 watt-Microwelle.
Schüssel einfach danach mit Wasser einweichen - das geht prima wieder sauber
Grüße
Wendy
Vielen Dank, ich probiere es gleich heute aus. Ich habe die Mandeln auf einem Elternstammtisch von unserem Kindergarten gegessen.
Gruß Isolde
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