Hallo Ihr Köchinnen und Köche,
wie bereite ich am allerleckersten Süßkartoffeln zu?
MfG
Silvia
Hallo,
ich schäle sie, würfle sie und koche sie bißfest in Salzwasser oder Brühe. Darauf richte ich den Truthahn an Thanksgiving oder Neujahr an.
Auch ein Püree daraus ist sehr lecker.
Du kannst sie auch in Scheiben schneiden und braten oder gar Pommes Frites bereiten.
Lieb grüßt,
Marcus
wie bereite ich am allerleckersten Süßkartoffeln zu?
hi silvia,
vielleicht würden dir überbackene süßkartoffeln schmecken.
überbackene süßkartoffeln
4 mittelgroße süßkartoffeln
1/8 l süße sahne
3 el scherry…[oder ähnliches nach geschmack…man sollte sich nicht von rezepten tyranisieren lassen 
)]
100 g weiche butter
salz , pfeffer, orangen schale…da das mit ungespritzter schale manchmal schwierig ist, orangenmarmelade nehmen, wers mag…
zubereitung:
süßkartoffeln backen
das kannst du zum beispiel auf diese weise machen:
süßkartoffeln waschen, mehrmals mit einer gabel einstechen, mit salatöl…nur ein öl, daß du auch zum braten verwenden würdest…
oder butter einreiben.
30-40 min. backen.
e-herd 250 grad
gas stufe 5-6
also…kartoffeln backen. aufschneiden, das innere mit einem löffel herausschaben.
mit sahne, sherry und butter zu einem flockigen brei verrühren.
mit salz, pfeffer und orangenschale würzen.
kartoffelteig zurück in die ausgehölten kartoffelschalen…oder eine flache auflaufform…füllen.
im backofen 15 min überbacken
zubereitungszeit ca. 85 min.
lass es dir schmecken
felicitas
wie bereite ich am allerleckersten Süßkartoffeln zu?
huhu silvia, und all ihr andern.
wer gerne fremdländisches probiert,wer was über land, leute und lebensformen wissen möchte,
dem kann ich „weniger ist mehr“ bd. 1 und 2 ans herz legen.
ich hab die bände über miserior erworben.
da wird ein betrag für die unterstüzung notleidender menschen verwendet.
diese kochbücher bieten rezepte aus:
ägypten
algerien
äthiopien
australien
bangladesch
belize
bolivien
botswana
brasilien
burkina-faso
china
costa rica
deutschland
el salvador
england
finnland
frankreich
ukraine
guatemala
haiti
indien
indonesien
iran
irak
irland
israel
italien
jamaika
japan
jugoslawien
kambodscha
vietnam
west bank…an
das buch kommt schlicht daher . paperback…spiralrücken…sehr praktisch.
das besondere sind ,neben den wirklich ungewöhnlichen rezepten , die berichte von den menschen, die in den einzelnen ländern sozialarbeit geleistet haben.
und …NATÜRLICH FINDEN SICH DA AUCH SÜSSKARTOFFELREZEPTE
))
lieben gruß
felicitas
Hallo Ihr Köchinnen und Köche,
vielen Dank für die Tips.
Letztendlich alles frei Schnauze gemacht und heraus kam (wie fast immer), was
super leckeres.
MfG
Silvia