Hallo, weiß jemand, was man unter surface bzw. buried Aminosäuren versteht? Welche wozu gehören weiß ich, aber was es bedeutet … *grübel* surface heißt ja auftauchen, buried heißt vergraben.
Vielen Dank für eure Hilfe!
Hallo,
weiß jemand, was man unter surface bzw. buried
Aminosäuren versteht? Welche wozu gehören weiß ich, aber was
es bedeutet … *grübel* surface heißt ja auftauchen, buried
heißt vergraben.
„Surface“ heisst „Oberfläche“ und „buried“ heisst
„verborgen“. Das, worauf sich das bezieht, ist
die Grenzfläche zwischen Protein/Polypeptid und
Lösungsmittel, also Wasser.
„Buried“ => nicht für das Lösungsmittel sichtbar
(non-accessible). „Surface“ => an der Grenzfläche
zwischen Lösungsmittel und Protein liegend
(accessible).
Grüße
CMБ
Hallo, weiß jemand, was man unter surface bzw. buried
Aminosäuren versteht? Welche wozu gehören weiß ich, aber was
es bedeutet … *grübel* surface heißt ja auftauchen, buried
heißt vergraben.
Bei den funktionellen Eigenschaften von Proteinen spielt das eine große Rolle. Bei der Umwandlung von Proenzymen zum aktiven Enzym (Aktivierung) z.B. liegen Sequenzen an der Oberfläche, die für ein anderes Enzym (das Aktivierungsenzym) zugänglich sind. Dabei wird diese Peptidbindung gespalten, die Struktur klappt um und das aktive Zentrum des Enzyms wird frei gelegt. Es gibt auch den Fall, dass die Sequenzen im Innern des Proenzyms verborgen sind. Dann kann durch einen Effektor (muss kein Enzym sein, kann auch niedermolekular sein) die Proenzymstruktur so verzerrt werden, dass die Spaltstellen an die Oberfläche kommen und vom Aktivierungsenzym gespalten werden können. Das ist ein allgemeines Prinzip in der Proteinfunktion.
Udo Becker