Hallo Leute, wer weiß, wie der Ausdruck von Zitronenabrieb bzw Zitronengelb heißt. Es is ein Fremdwort, das ich mal in einer Kochshow gehört, aber leider wieder vergessen habe. Google hat mir bisher leider nicht geholfen.
Zesten owT
.
…ist nicht ganz korrekt, siehe hier : http://de.wikipedia.org/wiki/Zesten
…allerdings weiß ich mir jetzt auch keine exakte Bezeichnung…
Gruß
nicolai
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