Habe gerade mein Ing. fast Studium beendet kann aber meinem Neffen folgende Frage nicht beantworten:
Warum verbrennt man sich die Hand in 100 Grad heissem Wasser (bzw .Wasserdampf uüber dem Wasser), in einer 100 Grad heisen Saune jedoch nicht ?
Warum werden einem nicht die Antworten auf solche Fragen an der Uni beigebracht 
)
gruß,
P.D:
Warum verbrennt man sich die Hand in 100 Grad heissem Wasser
(bzw .Wasserdampf uüber dem Wasser), in einer 100 Grad heisen
Saune jedoch nicht ?
Um sich zu Verbrennen bedarf es nicht nur einer hohen Umgebungstemperatur, sondern es muß auch genügend Wärme auf die Hand übertragen werden.
Da Wasser eine sehr hohe Wärmekapazität hat und auch die Wärmeübergangskonstante zwischen Haut und Wasser sehr hoch ist, wird hier in kurzer Zeit sehr viel Wärme übertragen und das Gewebe heizt sich sehr schnell auf ungesunde Temperaturen auf.
Luft hat dagegen nur eine geringe Wärmekapazität und auch der Wärmeübergang von Luft zu Haut ist nicht die Welt. So wird in derselben Zeit viel weniger Wärme auf den Körper übertragen und das körpereigene Kühlsystem schafft es eine ganze Weile die Temperatur der Haut niedrig zu halten, indem es einerseits Wärme ins Körperinnere abuführt und andererseits Schweiß absondert, der der Haut bei der Verdunstung Wärme entzieht.
Denselben Effekt erhält man übrigens, wenn man eine Hand in kochendes Wasser und die andere zum Vergleich in eine 100°C heiße Backröhre hält. Dabei wird man schmerzhaftz feststellen, daß sich das Wasser sehr viel heißer anfühlt, obwohl es garnicht heißer ist.
In der Sauna kann man übrigens auch hautnah die Verdampfungswärme des Wassers spüren. Wenn der Schweiß verdunstet, dann wird sie der Haut entzogen, was eine Kühlung zur Folge hat und wenn der Dampf eines frischen Aufgusses auf der Haut kondensiert, dann wird sie der Haut zugeführt und es wird herrlich heiß.
Warum verbrennt man sich die Hand in 100 Grad heissem Wasser
(bzw .Wasserdampf uüber dem Wasser), in einer 100 Grad heisen
Saune jedoch nicht ?
In Luft ist der Wärmetransport viel schlechter. Das liegt daran, dass die Luft einfach eine geringere Dichte hat. Somit werden auch relativ wenige Teilchen auf deine Haut prallen, um die zu erwärmen. Wärmestrahlung ist auch viel geringer, da ja vergleichsweise nur wenige Teilchen strahlen können.
Dazu kommt wohl noch, dass es bei Luft viel leichter ist, dass sich eine Isolationsschicht über Deiner Haut bildet. Dadurch wird der Wärmetransport dann noch viel miserabler.
Warum werden einem nicht die Antworten auf solche Fragen an
der Uni beigebracht
Thermodynamik. Die Grundlagen dafür bekommt man wohl immer, oder? Aber man kann halt auch nicht alles erklärt bekommen.
ciao
ralf
Einen ähnlichen, leichter faßbaren Effekt hast du, wenn du an einem sonnigen Sommertag mal ein Stück Metall und ein Stück Holz anfaßt, die einige Stunden in der Sonne gelegen haben. Beide sind gleich warm, das Metall fühlt sich aber viel heißer an, weil es die Wärme viel schneller an die haut abgibt als das Holz. Darum sind Saunabänke aus Holz… 
Jochen
Warum werden einem nicht die Antworten auf solche Fragen an
der Uni beigebracht
Nun sie werden (indirekt) sehr wohl beigebracht, alledings mußt Du in der Lage sein das Gelernte kreativ umzusetzen. Wenn Du demnächst mal in der Forschung landest, ist diese Kreativität ein Muß.
Allerdings haben die meisten Lehrenden, die mir über den Weg gelaufen sind, diese Kreativität auch nicht, die die sie haben sind die Profs, die einem positiv in Erinnerung bleiben.
Gandalf
Darum sind Saunabänke aus Holz…
…und Schrauben sorgfältig versenkt, sonst versengt man sich daran das Fell.
Gruß
Wolfgang
…und Schrauben sorgfältig versenkt, sonst versengt man sich
daran das Fell.
Man kann auch Plastikabdeckungen draufmachen… is sogar vielleicht besser, weil sich in den Versenkungen ja Schweiß ganz gut sammeln und gammeln kann.