für viele speisen/nahrungsmittel gibt es einen zeitraum, wie lange sie in der tiefkühltruhe gelagert werden dürfen.
was passiert dann? werden die speisen nur ungenießbar? oder gesundheitsschädlich? wie schnell? welches risiko ist dabei?
ein Grüß Gott nach Österreich,
für viele speisen/nahrungsmittel gibt es einen zeitraum, wie
lange sie in der tiefkühltruhe gelagert werden dürfen.
was passiert dann? werden die speisen nur ungenießbar? oder
gesundheitsschädlich? wie schnell? welches risiko ist dabei?
wir hatten solche und ähnlich Fragen in wer-weiss-was schon mehrmals. Eine Suche im Archiv dürfte also reichlich Antworten bringen.
Aber grundsätzlich:
genau wie bei nicht-tiefgekühlten Lebensmitteln mit Mindesthaltbarkeitsdatum(aufdruck) explodierst Du nicht, wenn Du sie einen Tag, oder sogar eine Woche, einen Monat später isst.
Haltbarkeitszeiträume sind grobe Hinweise für die Lagerfähigkeit, mehr nicht.
Umgekehrt muss Dir bewusst bleiben, dass Kälte Verwesungsprozesse - denn um solche handelt es sich - nicht aufhebt, sondern nur bremst.
Brutal gesagt: Ötzi sieht ja auch nicht aus, wie gestern auf Eis gelegt.
Verwende einfach im Zweifelsfall die Methode unsere Urgroßmütter zur Überprüfung von Lebensmitteln auf Tauglichkeit:
vertrau Deinen Augen, Deiner Nase, Deiner Zunge.
Was frisch aussieht, angenehm riecht und schmeckt, ist genießbar.
Was irgendwie verändert aussieht, komisch riecht und ekelhaft schmeckt, wandert ganz schnell in die Tonne.
viele Grüße
Geli