Hallo,
in einem Statement einer zu BSE beauftragten Politikernin wurde gesagt, dass Tierblut wohl doch in Schokolade landet. Wohl nicht direkt das Blut aber Produkte aus Blut (Lecitin?).
Also ich achte seitdem darauf, dass pflanzliches Lecitin drin ist.
Gruß
JO
Hallo,
in einem Statement einer zu BSE beauftragten Politikernin
wurde gesagt, dass Tierblut wohl doch in Schokolade landet.
Wohl nicht direkt das Blut aber Produkte aus Blut (Lecitin?).
Also ich achte seitdem darauf, dass pflanzliches Lecitin drin
ist.
Was die so erzählen…
Lezithin (von griechisch: lekithos = Dotter) ist eine wachsartige Substanz, die vor allem im Dotter und im Nervengewebe vorkommt.
Bei Hülsenfrüchten im Samen, zB. Sojabohnen.
Hat mit Blut nichts zu tun.
Lezithin wird meist aus Soja gewonnen und als Emulgator verwendet, man kann damit Fett und Wasser, die sich sonst abstossen, vermischen, zB. in Margarine.
Damit erzeugt man die „Light“-Produkte, die enthalten weniger Fett und dafür mehr Wasser.
Gruß
Rainer