Hallo, habe soeben meine erste Ernte eingefahren.1. Muß dies Gemüse nun geschält werden auch wenn es immer so beschrieben steht? 2. Sind die Verbindunfgsstränge zwischen den Knollen auch eßbar. Danke , Onno
Moin Onno,
Bürsten reicht - ist aber Geschmackssache. Ich persönlich schäle lieber (heute steht wieder Topi für zwei Tage an, den Acker hab ich schon runter) - geht ziemlich leicht mit dem Sparschäler „Rex“, Bewegung aus dem Ellenbogen: Das Ergebnis schmeckt dann nicht so rustikal…
Die Wurzelabschnitte zwischen den Bulben kann man schon essen, aber ob das so lecker ist? Sie sind recht robust und faserig, eigentlich kein Vergnügen.
Schöne Grüße
MM