Hallo,
Gibt es bei der Zuereitung von Topinambur etwas besonderes zu beachten damit er nicht bläht?
Gestern gabs bei mir den ersten Kochversuch (a la Bratkartoffeln) einer frisch geerntete Pflanze aus meinem Garten und das war nicht soo doll. Liegts vielleicht an der Sorte?
Der GEschmack ist ja fein, aber ich möchte mich abends schon auch noch aus dem Haus trauen dürfen. ;o)
Grüße
M. (sonst nicht so anfällig)
Hallo auch,
liegt in der Natur der Kartoffel
„Topinambur erzeugt eine sehr starke Flatulenz.“ (Wikipedia)
http://de.wikipedia.org/wiki/Flatulenz
Gibt es bei der Zuereitung von Topinambur etwas besonderes zu
beachten damit er nicht bläht?
Habe bislang nur einen Versuch gestartet, war auch stark blähend.
Der Geschmack ist ja fein, aber ich möchte mich abends schon
auch noch aus dem Haus trauen dürfen. ;o)
Es ist draußen doch richtig stürmisches Wetter, da verfliegt alles ruckzuck.
Grüße
BW