habe im Frühling 10 Topinamburknollen eingepflanzt, und jetzt 3 meter hohe Stengel mit Blüten. Muß ich diese vor dem Winter abschneiden. Wachsen daraus im Frühjahr wieder neue oder sind sie einjährig?
Gruß hans-Jürgen
Hallo,
bei unserem ist es so. Er wird im Herbst abgeschnitten und die Knollen verbleiben im Boden. Jedes Jahr ist die gleichen Blütenpracht wieder da.
Grüße
A.A.
Nicht überwintern: Ernten 
Hi!
Topinambur sind mehrjährig, ja sie vermehren sich geradezu explosionsartig.
Deshalb ruhig einen Haufen ernten und aufessen, einige Knollen wieder einpflanzen und das alle Jahre wieder.
Grüße
kernig
Hallo,
keine Sorge, du wirst von selbst mehr als genug haben
Und wehe, du willst das Zeug wieder loswerden. Eine vergessene Knolle reicht.
lg Birgit