Hallo liebe Experten und Expertinnen,
da habe ich es doch fast nicht glauben können.
Die Sonnenblumenartige „Seuche“ in meinem Gärtchen ist wohl in der Tat TOPINAMPUR (treibt grade wieder mit Macht).
Ein Fund bei kueche-genuss.de spricht davon, dass die Saison zu Ende gehen würde.
Meine Frage: Ich sollte also jetzt nicht die Knollen hinter den heftig sprießenden Trieben ernten und dem Kochtopf (genugtuung hochdrei!!) zuführen? Besser im Herbst oder im Winter?
Erbitte Ratschläge!
Danke und Gruß Ima
Hallo Ima,
den heftig sprießenden Trieben ernten und dem Kochtopf
(genugtuung hochdrei!!) zuführen? Besser im Herbst oder im
Winter?
Ja! Ernte ist im Herbst bis Ende des Winters. Die Knollen können in der Erde bleiben. Wenn Du sie vergisst, treiben sie eben neu aus… Man muss sie nur mal ausdünnen, weil die Knollen Nebenknollen bilden usw…
Ach, ich freu mich auch wieder auf die Biester, --Feldsalat mit Topis…
Hm, lecker!
Deborah
Hallo, Imadias,
hier steht alles Wissenswerte über den feldmäßigen Anbau von Topinambur 
http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/…
Rezepte hast Du sicher bereits selbst gefunden.
Du wirst mit der Ernte also noch ein paatr Monate warten müssen (Oktober)
Gruß Eckard.
Hallo Eckard,
vielen lieben Dank!
Das mit dem Warten fällt mir leider sehr, sehr schwer… die Knöllchen breiten sich uuunnnnhhheeeiimmmlllichh schnell aus.
Gruß Ima