Ich bin gerade auf der Suche nach türkischen Ess-Spezialitäten, die nicht in jeden Kochbuch zu finden sind.
Kann mir jemand weiterhelfen?
Ich bin gespannt auf die Antworten 
Sorry, aber da kann ich nicht helfen.Kenne nur Rezepte aus dem Kochbuch.
Viel ERfolg
Ich bin gerade auf der Suche nach türkischen
Ess-Spezialitäten, die nicht in jeden Kochbuch zu finden sind.
Kann mir jemand weiterhelfen?
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Hi Du,
kennst Du Hünkar Begendi? Das habe ich noch in fast keinem türkischen Kochbuch gefunden. Ich habe es in einem türkischen Hotel bei einem Kochkurs entdeckt. Schmeckt suuuuuper lecker. Ich sage Dir mal, wie ich es mache. Mit den Mengenangaben mußt Du ein bisschen probieren, ich mache es halt ohne Rezept:
Fleisch (ich nehme Hähnchenfleisch)
Knoblauch
Zwiebeln
türkische Paprika
anbraten, zum Schluß gestückelte Tomaten hinzugeben. Ich würze es mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian. Nach Geschmack evtl. noch etwas scharfes Chili dazu.
Parallel machst Du eine Bechamelsoße, ganz klassisch aus
Mehl, Butter und Milch. Nach Geschmack würzen mit Salz, Pfeffer, wenig Muskat.
Unter die Bechamelsauce gibst Du geriebenen Käse, das es auf gut deutsch gesagt eine richtig schöne Pampe gibt
Nun gibst Du diese „Pampe“ auf einen Teller, darauf das Fleisch. Leeeecker! Es hört sich evtl. auf den ersten Blick seltsam an, ich war auch skeptisch, aber es schmeckt wirklich toll.
Lieben Gruß
Iris
Ich bin gerade auf der Suche nach türkischen
Ess-Spezialitäten, die nicht in jeden Kochbuch zu finden sind.
Kann mir jemand weiterhelfen?
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Hallo,
türkische Rezepte die nicht jeder kennt sind jede Woche in der Hürriyet, einer türkischen Tageszeitung in deutsch und türkisch zu finden. Das ist eine Kochbeilge die immer am Donnerstag in der Zeitung ist.
Viel Spass beim Nachkochen.
Ich bin gerade auf der Suche nach türkischen
Ess-Spezialitäten, die nicht in jeden Kochbuch zu finden sind.
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Hallo KiriKiriKiri88
In welche Richtung von tükischen Ess-Spezialitäten
sucht Du. Süsses, saures, salziges? Dessert, Hauptgang oder Vorspeisen?
Kannst Du villeicht eine gewisse Eingräzung machen?
Gruss
Cartrading1