hallo liebe www´ler
Ich war vor einigen Jahren in der Türkei und da gab es im Hotel immer eine ganz leckere Nachspeise.
Ich kannmich kaum noch daran erinnern, es war glaube ich etwas nüssiges, mit viiiel zucker, es war klebrig in so röllchen. Einfach lecker.
wie heißt das Leckerchen? ich wollte es mal selber machen.
LG
Verena
Hallo !
Türkischer Honig??
mfgConrad
Noch etwas dazu :
Türkischer Honig, auch „Halwa“ genannt.
Halwa (Helwa, arab., »Süßigkeit«), Name verschiedener süßer Speisen aus seinem Weizenmehl mit Sesam, Honig oder Zucker; Keten halwassi (türk.), eine Art Fadenzucker.
[Lexikon: Halwa. Meyers Großes Konversations-Lexikon (1905), S. 78972 (vgl. Meyer Bd. 8, S. 671)]
mfgConrad
Hi,
könnte auch Baklava sein - mein absoluter Favorit jedenfalls. Hab’s noch nie selbst gemacht, dafür gibt’s hier genug Türkische Läden… aber vielleicht taugt das was:
http://www.icook.de/rezepte/29129.html
Berichte mal!
Anja
Das Rezept hört sich gut an, aber ich bin mir eigentlich sicher,dass die Leckerei nicht aus Blätterteig gemacht worden ist.
Das sah aus wie ganz kleine und dünne und braune glasnudeln.
Ich kann es leider nicht exakt beschreiben,wie gesagt müsste man mal wieder hinfliegen 
LG
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
Hi,
Das sah aus wie ganz kleine und dünne und braune glasnudeln.
Du meinst sicher Engelshaar. Hier gab es schon mal eine Diskussion:
http://www.chefkoch.de/forum.phtml?Content=postings&…
Hier siehst du ein bebildertes Rezept:
http://www.cikolata.de/tarife10.htm
Es gibt in türkischen Läden viele verschiedene Baklava-Sorten, die meisten (oder alle?) mit Engelshaar gefüllt. Lecker!
Gruß
Sancho
hallo liebe www´ler
Ich war vor einigen Jahren in der Türkei und da gab es im
Hotel immer eine ganz leckere Nachspeise.
Ich kannmich kaum noch daran erinnern, es war glaube ich etwas
nüssiges, mit viiiel zucker, es war klebrig in so röllchen.
Einfach lecker.wie heißt das Leckerchen? ich wollte es mal selber machen.
Hallo,
Wenn du nussige, klebrige (muss nicht immer sein) Fadennudeln-Röllchen meinst, dann kann das nur eins von beiden sein:
guck mal hier:
http://www.alsadat4sweets.com/productsaRABICPAGE.htm
in der ersten Zeile ist isch albulbul (~Vogelsnest) dargestellt (mit drei verschiedenen Nussfüllungen), das ist es glaube ich, was du meinst, es kann aber was anderes sein:
In der vorletzten Zeile auf der rechten Seite ist die mabrume (~gedrehte [Speise]). Beides findest in jedem zweiten türkischen oder arabischen Lebensmittelladen. Wärst du hier in Hannover, würde ich dich dazu einladen, wir haben welches zuhause!
Gruss, Omar Abo-Namous
hallo @ all,
Ich war vor einigen Jahren in der Türkei und da gab es im
Hotel immer eine ganz leckere Nachspeise.
Ich kannmich kaum noch daran erinnern, es war glaube ich etwas
nüssiges, mit viiiel zucker, es war klebrig in so röllchen.
also diese zutaten erinnern mich als erstes an baklava, aber der ist aus blätterteig.
dann wäre n da noch nachtigallennester ( bülbül yuvasi ohne i-punkt) oder nußnester ( cevizli tel kadayif letzteres i ohne punkt) die sind mit fadennudeln.
falls du interesse hast schick ich dir gerne die rezepte per e-mail. schmecken alle lecker und kann man bestimmt auch als röllchen verarbeiten.
gruß tanja