liebe schleckermäuler,
am 26.12.2003 um 23.15 uhr kommt eine reportage über folgende spitzenköche auf arte:
ferran adrià, dieter müller, pierre gagnaire und tetsuya wakuda.
wir können sie dann beim gänsekochen beobachten.
z.b. pochierte gans, im salzteig gegarte, crème brûlée und praline von der gänseleber mit kürbischutney.
titel: „die gans, vier köche und meine mutter“
juten appetit!
strubbel
d:open_mouth:)