Wird das ehec-Bakterium bei -20 Grad C, also in der Tiefkühltruhe, vernichtet? Sind tiefgekühlte Kräuter und Gemüse unbedenklich?
Bis jetzt habe ich immer nur gelesen das du dein Gemüse, um völlig sicher zu sein, kochen sollst, oder schälen.
Ich denke aber das dein Tiefkühl Gemüse schon älter ist. Aber wenn ich mich recht erinnere werden die Produkte vor der Kühlung gewaschen und dann Schockgefrostet. Also sollten sie unbedenklich sein. Ich habe noch mal geschaut und dazu aber leider nichts gefunden. Nur allgemeine Informationen zu Ehec. (http://themen.t-online.de/news/ehec) Und da ist auch leider oft Panik mache dabei!