Ich habe z.B. im Hintergrund immer nen Instant Messenger
laufen. Teilweise um Kontakt zu Freunden zu halten, aber auch
weil wir ein neues Programm haben und ich da jemanden habe,
der mir helfen kann wenn ich ne Frage hab.
Es kommt mir so vor, als würde mein Chef dort mitlesen. Er
weiß Sachen, die ich nicht im Gespräch erwähnt habe.
Welchen Chat benutzt du denn? Die meisten Instant Messenger versenden ihre Nachrichten unverschlüsselt und man kann die Nachrichten genauso an zentralen Netzknoten mitschneiden wie Emails auch. Wenn das erfolgt kannst du das nicht überprüfen, das dies absolut transparent sein kann.
Eine andere Möglichkeit der Überwachung sind Keylogger wie z.B. http://www.blazingtools.com/mac_keylogger.html
Damit kann dein Chef das mitschneiden, was du in der Tastatur eingibst. Die Programme haben dabei die Fähigkeit die Tastatureingaben bestimmten Programmen wie Chats und darin auch bestimmten Konversationen zuzuordnen. Diese Tools verbergen sich aber mit sog. Rootkit-Techniken vor dir im System. Ihre Detektion ist daher für einen Laien kaum möglich.
Die einfachste Möglichkeit netzwerkbasierter Überwachung zu entgehen ist das benutzen von Verschlüsselung. Ob das bei dir geht, kann ich dir aber nicht sagen, weil du uns ja nie verrätst, welche Programme du in welcher Version verwendest 