Hallo ihr Lieben,
mich würde interessieren, welchen Umsatz man mit einem Bäckereistand pro Tag macht.
Natürlich fallen Kosten für die Ware, Standmiete, Lohnkosten etc. an, deshalb ínteressiert mich nur der Umsatz.
Nehmen wir an, der Stand befindet sich in Frankfurt auf der Zeil 
Dort gibt es viel Laufkundschaft - gleichzeitig sind die Mieten aber auch teuer (bei der IHK habe ich von 100 bis 120 € / m² gelesen).
Über Antworten freue ich mich, Melanie
Das kann so pauschal kein Mensch beantworten, weil es immer auch von den konkreten Bedingungen abhängt, wie hoch der Umsatz ausfällt. Die Zeil ist sicher eine Lage mit viel Laufkundschaft - ABER auch mit viel unmittelbarer Konkurrenz.
Weitere Kriterien wären z.B.:
Vielleicht helfen dir die sog. Branchen-Briefe weiter.
Gruß
sgw
Das, was ich jetzt schreibe habe ich von einem Betroffenen gehört:
Es soll Bäckereiketten geben, die ihre Filialen in der Regel an Süosteuropäer/Asiaten vermieten und zu einem unzufriedenen Filialleiter sagten:
„Ja, wenn sie Arbeitnehmer beschäftigen und nicht ausschließlich mit Famileienangehörigen arbeiten, dann kann das ja nicht klappen!“
Noch Fragen?
Hallo schwarzgrauweiss,
dein Tipp mit dem Branchenbrief ist Gold wert
Vielen Dank für Eure Antworten, Melanie