Ich wollte mich jetzt bewusst gesund und ausgewogen ernähren.Da ich so sehr Erdnüsse oder sonstige Nussarten liebe, wollte ich fragen ob in jeder Nussart ungesättigte Fettsäuren enthalten sind, weil ich immer nur bei den Zutaten gesättigte Fettsäuren lese.
Ich danke mich schonmal im Vorraus und freue mich über jede Antwort.Desweiteren wünsche ich noch einen schönen Abend.
Wenn auf der Verpackung 80g Fett angegeben sind und davon 50g gesättigte Fettsäuren sind, kann man davon ausgehen, daß die restlichen 30g ungesättigte Fettsäuren sind.
Als Faustregel gilt, je dünnflüssiger ein Fett ist um so mehr ungesättigte Fettsäuren enthält es.
Als Beispiel: Kokosfett = wenig ungesättigte Fettsäuren, Rapsöl = viele ungesättigte Fettsäuren.