Die Steaks in den USA -man kann sie hier ueberall fertig abgepackt in den Supermaerkten kaufen- schmecken mir ausgesprochen gut. Geschmack- Konsistenz- irgendwie kein Vergleich zu dem, was man in Deutschland angeboten bekommt. Woran liegt das wohl? Ich weiss sehr wohl, dass wachstumsbeschleunigende Hormonbehandlungen in den US (und Kanada und Neuseeland) erlaubt sind (im Gegensatz zur EU), aber ist das nicht ein Widerspruch?! Ich dachte immer, dass Fleisch von Rindern die eben NICHT in ihrer Aufzucht gepushed worden sind, die bessere Qualitaet geben wuerden…
Oder hab ich bis jetzt immer nur durch Zufall die Steaks erwischt, die von genau den gluecklichen Rindern stammen, die alle Zeit und Wiesen der USA hatten und niemals Futterzusaetze vorgesetzt bekommen hatten…
Hat jemand eine Erklaerung dafuer?
Gruss Roland