Varible wird nicht per mail geschickt ?

Ich bin noch PHP Anfänger udn habe ein Feedback Formular nach dem Beispiel eines Buches erstellt. Funktioniert inzwischen so weit auch, aber ich bekomme nur den Inhalt einer Varible mitgeschickt, nicht den der Anderen, also nur den vno Anfrage !

Könnte mal jemand kucken. Hie das Scripting.

Formulare mit PHP<?php //Anfgang des PHP-Bereiches

// Einleitung der EMail Funktion
$recipient=„[email protected]“; //Empfänger
$subject=„Formular-Anfrage vom Webserver“; //Betreff
$header=„From: " . $email . " \n“;
// Informationen die in der Mail stehen sollen
$mail_body.=„Folgende Werte wurden eingetragen: \n\n“;
$mail_body.=„Name:\n“;
$mail_body.=$email ."\n\n";
$mail_body.=„Anfrage:\n“;
$mail_body.=$anfrage ."\n\n";
// Ende der EMail Funktion

// Inhalte der Varibalen werden per Mail verschickt
mail($recipient, $subject, $mail_body, $header);

// Abfrage ob Formular bereits abgeschickt wurde
// Wenn Varibale Submit vorhanden, wurde es schon abgeschickt !
if ($Submit){
//Formuarl wurde bereits ausgeführt: Meldung wird ausgegeben
echo „Vielen Dank für ihre Anfrage!“;
}else{
// Ende der Abfrage ob das Formular bereits abgeschickt wurde

//Ende des PHP-Bereiches
}
?> method=POST>

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Hat sich erledigt. Hab den Fehler gefunden
Trotzdem danke.