Vegetarier und Fleischfresser

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
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Hallo alle!

Ich wollte nur mal fragen, ob jemand vielleicht das gleiche „Problem“
hat wie ich, und wie er/sie damit umgeht.

Ich lebe seit 5 Jahren mit meinem Freund zusammen, der nicht kochen
kann / will. Die Krux an der Sache: er ist Vegetarier, ich nicht. Ich
meine, ich brauche auch nicht viel Fleisch, aber so ein leckeres
Hühnerfrikassee oder Bolognesesauce oder Putengeschnetzeltes oder 'n
Schnitzel … na, das gehört einfach zu meinen Kindheitserinnerungen,
und hin und wieder möchte ich das gerne essen. Mein Freund sagt zwar,
ich könnte mir das ja kochen, wenn ich will, und er isst dann ein
Brot oder so. Aber nur für einen kochen? Das lohnt ja kaum den
Aufwand. Zur Zeit kann ich zumindest noch gelegentlich Fleisch
kochen, weil ich als Hilfe zur Pflege arbeite und mein „Betreuter“
sehr gerne Fleisch isst (danke T.). Dort bin ich aber nur zwei mal im
Monat.

Gibt es noch jemanden, der solche Schwierigkeiten kennt? Inwieweit
muss man / sollte man sich an die Essgewohnheiten des Partners
anpassen? Oder gilt doch: wer kocht bestimmt, was es zu essen gibt?
Man kann ja auch nicht jeden Abend beim Chinesen bestellen …

Carnivore Grüße von
Sibylle aus M

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Hallo Sibylle,
also das verstehe ich nicht. Dein Freund sagt, koch Dir Dein Fleischchen, ich eß ein Brot. Und Du sagst, daß sich das nicht lohnt.
Ja willst Du nun ein Schnitzel oder nicht? Wenn er nicht kochen mag und das zwischen euch geregelt ist, kannst Du doch eine leckere Gemüsepfanne für euch beide machen und Dir parallel ein Fleisch zubereiten.
Kopfschüttel. Nicht verstanden, aber trotzdem viele Grüße
von Kerstin

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Hallo Kerstin,

zunächst mal habe ich mich gefreut, dass Du Dir die Zeit genommen
hast, mein Posting zu lesen und darauf zu antworten!

Deine Antwort läßt mich darauf schließen, dass Du selber das Problem
nicht kennst. Soooo einfach ist es nämlich nicht. Natürlich kann ich
mir mein Schnitzel oder meine Bulette nebendran machen. Aber ausser
dem? Hast Du Dir schon mal überlegt, in wie vielen Speisen Fleisch /
Wurst drin ist? Und man kann nicht immer das Fleisch für den
Vegetarier weg lassen, und für den Fleischfresser reintun.
Bolognesesauce? Schinkennudeln? Geschnetzeltes? Gulasch?
Hühnerfrikassee? Schweizer Wurstsalat? :smile:

Ausserdem bliebe bei vielen Gerichten für meinen Freund nicht viel
übrig, wenn ich ihm das Fleisch rauslasse, zum Beispiel bei
chinesischem Huhn süß-sauer, oder Rindfleisch mit Mungosprossen. Soll
er nur Reis essen?

Dann kommt noch hinzu: bei mir in der Nähe gibt’s keinen Metzger
mehr, so dass ich auf die Kühltheke im Supermarkt zurückgreifen
müßte. Schon mal drauf geachtet, dass es da keine „Einzelpackungen“
gibt? Und drei Tage hintereinander will ich ja nun nicht Schnitzel
essen … Kurz gesagt, es gibt einfach eine ganze Reihe Gerichte, die
ich nicht mache, und die mir „fehlen“.

Vielleicht ginge schon was, wenn ich mir Mühe geben würde. Aber es
wäre ein Extra-Aufwand. Und da ich ohnehin nicht gerne viel Zeit in
der Küche zubringe, koche ich eben gleich vegetarisch. Ich habe im
Grunde auf mein Posting keinen Ratschlag mit Instantlösung erwartet,
sondern war vielmehr interessiert an anderen Erfahrungen und
Meinungen.

Also, mit nebendran „mein Fleischchen“ machen ist es einfach nicht
getan. Ich hoffe, Du verstehst mich jetzt besser.

Cheers,
Sibylle aus M

Hallo Sibylle,
also das verstehe ich nicht. Dein Freund sagt, koch Dir Dein
Fleischchen, ich eß ein Brot. Und Du sagst, daß sich das nicht
lohnt.
Ja willst Du nun ein Schnitzel oder nicht? Wenn er nicht
kochen mag und das zwischen euch geregelt ist, kannst Du doch
eine leckere Gemüsepfanne für euch beide machen und Dir
parallel ein Fleisch zubereiten.
Kopfschüttel. Nicht verstanden, aber trotzdem viele Grüße
von Kerstin

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Hallo Sibylle,
der Mensch ist biologisch ein „Allesfresser“ Dein Freund ist eigentlich nicht überlebensfähig. Er kann und will nicht kochen und stellt sonderbare Ansprüche. Deine Frage hast du im falschen Brett gestellt. Bei einem Schnitzel können wir das gerne weiter diskutieren.
Mit freundlichen Grüßen
Ulf

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Und drei Tage hintereinander will ich ja nun nicht
Schnitzel essen

Hallo Sibylle,
mein Angebot gilt auch für Ente, Rotweinhähnchen …
Mit freundlichen Grüßen
Ulf

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Lieber Ulf,

soll ich das so verstehen, dass Du mir ein Schnitzel braten willst?

)

Ich wollte eigentlich nicht so weit ins Detail gehen. Aber wenn Du
schon davon anfängst: Rinderwahnsinn, Schweinepest und Hühnergrippe
haben meinem Freund die Lust am Fleisch einfach verdorben. Ich nehme
ihm das nicht übel und werte das auch nicht.

Er persönlich könnte sehr gut von Brot und Dolmas alleine leben. ICH
bin diejenige, die gerne eine warme Mahlzeit am Tag hat. Aaalso …
wenn ich die haben will, muss ich kochen. Und da ich in einem 5-
Personen-Haushalt aufgewachsen bin, ist es mir irgendwie zuwider, nur
für einen zu kochen (zumal, wenn dann mein Freund nebendran säße und
sein Brot kaute). Er ist nicht anspruchsvoll, findet alles lecker,
was ich mache. Wenn es eben kein Fleisch ist.

Wieso habe ich die Frage im falschen Brett gestellt?

Viele Grüße,
Sibylle *will jetzt ein Schnitzel*

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Hallo Sibylle,
zuerst zur Brettfrage: Dein Problem ist in den Brettern „Lust und Liebe“ bzw. in „Psychologie“ wahrscheinlich besser aufgehoben. Selbst im Brett Frauen und Feminismus kannst du dir Anregungen holen. Dieses Brett sorgt allerdings schnell für Verwirrung. Es hat noch nicht einmal eine Beschreibung.
Beim Fleischkauf versuche ich auch das Risiko zu minimieren. Wenn ich im Straßenverkehr auch so konsequent wäre, würde ich mich nicht mehr aus der Wohnung trauen. Das Stichwort heißt Risikoabschätzung. Zähle die Erkrankungen in Deutschland an „Rinderwahnsinn“ und die Verkehrstoten! Fährt dein Freund Auto oder Fahrrad?
Jeder muss nach seiner Fasson glücklich werden.
Dein Freund wünscht sich den Luxus, von der Natur abzuweichen. Wenn er ein guter Koch ist, kann er sich das auch leisten. Du hast aber ein Problem damit. Nun denke mal nach.
Die Einladung zu einer Fleischmahlzeit steht.
Mit freundlichen Grüßen
Ulf

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Hi ho,

wenn Dich die Fleischeslust packt, dann lad doch einfach ein paar Freunde ein. Da kommt eine grosse Ladung Spaghetti Bolognese ganz gut. Und für Deinen Freund gibts halt einen kleinen extra Topf mit der Sauce ohne Fleisch.

Schnitzel kannst Du kalt auch noch essen, da macht eine Supermarktpackung keine Probleme.

Hühnerfrikassee kann man einfrieren (wenn ich mich nicht täusche), also auch davon einfach mehr machen und gut ist.

Auf jeden Fall finde ich nicht, dass wer kocht auch bestimmt, was der Partner essen muss. Das kann der Partner schon selber bestimmen…

Grüsse,

Herb

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Hallo,

ich kenne das Problem. Allerdings aus der Sichtweise Deines Freundes.

Es stimmt, einige Speisen werden wohl wegfallen (die Du ja schon aufgeführt hast). Aber dafür habt ihr die Möglichkeit neue Gerichte auszuprobieren.

zB:
Blumenkohl- Kartoffelcurry
Zutaten:

600g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
4 Tomaten
1 EL Saucenbinder (hell, z.B. Mondamin)
2 Pfirsiche
1 Blumenkohl geputzt (300g)
1 EL frischer Ingwer
Olivenöl zum Braten
2-4 kleine Chilischoten
2 TL Curry
1 Bund Frühlingszwiebeln
300g Joghurt
Salz, Pfeffer
0,3l Gemüsebrühe (Instant)
gemahlenen Koriander

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, in Viertel schneiden. Blumenkohl in Röschen schneiden und in heißem Öl anbraten. Erst die Kartoffeln, nach ca. 2 min den Blumenkohl hinzugeben. Wenn alles leicht Farbe hat, Currypulver, gehackte Chilischote, Ingwerwürfel und Gemüsefond zugeben und ca. 8 Minuten weitergaren mit Deckel.
In dieser Zeit Tomaten vierteln, Kerngehäuse entfernen und halbieren, Pfirsiche würfeln und Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.

Alle Zutaten jetzt zu den Kartoffeln und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Den Joghurt mit Saucenbinder glatt rühren und zugeben, einmal kurz aufkochen und servieren.

Der Speisenplan eines Vegetariers besteht halt NICHT nur aus Salat. Im Gegenteil es gibt viele Gerichte die so lecker sind das da Fleisch gar nicht dazu passt. Was Ulf schreibt ist Nonsens, „nicht lebensfähig und so“. Blödsinn. Viele Buddisten essen nur vegetarisch, und da es eine Menge von ihnen gibt und sie sich bester Gesundheit erfreuen, kann es nicht schädlich sein Fleisch wegzulassen. Mir geht es übrigens auch sehr gut, danke der Nachfrage. :wink: Vielleicht meinte Ulf Veganer? Da kommt es unter Umständen zu Mangelversorgung wenn der Speisenplan nicht gut geplant ist. Muss aber nicht zu einem Mangel kommen!

Wie auch immer. Da Du ja nicht oft Fleisch isst, geht doch mal essen. Oder Du holst Dir vom Fleischer Deines Vertrauens nur ein Stückchen (nicht gleich ein halbes abgepacktes Schwein) und bereitest es parallel zu. Ich weiss der Vorschlag kam schon, aber so machten wir es. Und noch ein Vorschlag, da Du ja nicht schriebst das er nicht kochen will, macht Ihr es eben zusammen. Das erfreut den Gaumen und das Herz.

Lasst Euch die Liebe durch den Magen gehen

Oliver

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Was Ulf schreibt ist
Nonsens, „nicht lebensfähig und so“. Blödsinn.

Hallo Oliver,
schau doch bitte noch mal den Text an, den du so unsachlich kritisierst. Da steht nicht, dass ich Vegetarier für nicht lebensfähig halte. Ich zitiere: „Er kann und will nicht kochen und stellt sonderbare Ansprüche.“
Meine Kritik ging nicht gegen Vegetarier, sondern gegen die Einstellung des Freundes von Sibylle.
Mit freundlichen Grüßen
Ulf

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Hallo Sibylle,
wegen einer ähnlichen Frage habe ich mich von meinem Ex getrennt. Allerdings ging es bei uns darum, daß ich nicht verstehen konnte, wie jemand so grausam zu Tieren sein kann. Du hast also mit Sicherheit das weitaus geringere Problem. :wink:

Grüße,
Tanja

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Hallo Sibylle!

Wir (mein Mann, Fleischesser, unser Sohn, Vegetarier, und ich, gelegentlich Fischesser)haben damit überhaupt keine Probleme.

Ich koche so, dass alle zufrieden sind.
Dazu gehört, dass es Kartoffeln etc., Gemüse und Salat für alle gibt, und z.B. für meinen Mann Hackfleischfrikadellen, für Sohnemann und mich welche aus Soja.

Bolognese bereite ich separat einmal mit Hack und einmal ohne zu, wobei ich die Tomaten-Gemüse-Soße nur über das gebratene Hack tue und fertig.

Wenn´s für meinen Mann mal ein Schnitzel sein soll, wo ist das Problem?
Er bekommt sein Schnitzel, und wir braten in einer zweiten Pfanne ein käsegefülltes Omelette.

Ich denke, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, und man kann durchaus für eine Person separat kochen, ohne die Küche in ein Versuchsstudio umzufunktionieren oder übermäßig viel zu organisieren.

Abgesehen davon bleibt für den, der das Essen nicht mag wie es ist, immer noch der Gang zum Kühlschrank.
Zutaten für ein Butterbrot sowie Obst und Joghurt sind bei uns immer vorhanden.

Angelika

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Hallo!

Erst mal danke für all Euren Input (und vor allem für das leckere
Rezept … mmmhhh … liebe indisches Essen!).

Manchmal habe ich echt das Gefühl, ich kann verstehen, dass
Beziehungen daran zerbrechen. Dann wieder finde ich, es ist eine
Trivialität. Je nach dem … Ich denke, ich sollte wirklich die
Möglichkeiten stärker mutzen, mir mein Fleisch zu machen und ihm eben
was anderes, bzw. nur den Teil, den er mag. So ein-zwei mal die Woche
Fleisch, mehr brauche ich eh nicht. Ich hab’s auch schon ganz
vegetarisch (bzw. makrobiotisch) versucht, aber nach einem Jahr hatte
ich Sehnsucht …

Viele Grüße,
Sibylle

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Noch’n Vorschlag
Hallo Sibylle!
Bisschen spät, aber dennoch…
Zusätzlich zu den anderen Antworten: Wie wäre es, wenn Ihr einen festen Tag in der Woche als „Fleischtag“ ausmacht? Du kochst Dir leckeres Fleisch (und lädst jemanden ein, frierst ein, wie Du willst), und Dein Freund besorgt sich selbst, was er will. Denn wenn ich Dich recht verstanden hab, verlangt er ja nicht jeden Tag von Dir gekochtes vegetarisches Essen (wolln wir auch nicht hoffen!).

Schönen Gruß und guten Appetit Euch beiden,

Julika (auch Vegetarierin)

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Hallo alle!
… Aber nur für einen kochen? Das lohnt ja kaum den
Aufwand.
Sibylle aus M

Hi.
Kochen lohnt nicht nur nicht, es schadet auf Dauer. Mein Buchtip Willst Du gesund sein, vergiss den Kochtopf von Wandmaker
So kannst Du Dich an ihn annaehern, besser noch koenntet Ihr Euch weiterentwickeln. Gruss Helmut

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Hallo Helmut,

also bei verschiedenen Gemüsen und bei Rindfleisch kann man ja ohne Kochtopf auskommen. Aber bei Geflügelfleisch sollte man es schon erhitzen. Und immer nur Backofen statt Kochtopf ist auch nicht das wahre.

Ciao, Holger

PS: :smile:

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