Hallo,
die Tiefkühlware in meinem Tiefkühlfach vereist recht schnell. Zunächst bemerkte ich dies nur bei offenen Beuteln/Packungen. Nun habe ich aber einen verschweißten Beutel Gyros gefunden der innen auch Vereisungen hat.
Ist das dann noch genießbar? [besser essbar, genießen tue ich nur mein selbst Gekochtes 
]
Und woran liegt es das die Ware vereist? Das passiert in der Regel nach ein paar Monaten.
Vielen Dank
Oliver
Hallo,
Einfache Erklärung: Eis sublimiert, es kann direkt aus dem Gefriergut verdunsten und schlägt sich dann im meist geringen Luftraum als Kristalle an der Oberfläche nieder. Selbst eingefrorenes immer mit einem Vakuumschweissgerät verschliessen, da sonst ein grosser Luftraum diesen Effekt beschleunigt.
Gruss von Julius
Hallo
die Tiefkühlware in meinem Tiefkühlfach vereist recht schnell.
Wenn das Gefiergut an der Außenseite vereist, könnte es sein, dass die Tür (oder der Deckel) des Gefriergerätes nicht vollständig dicht ist.
Nun habe ich aber einen verschweißten Beutel Gyros gefunden
der innen auch Vereisungen hat.
Dafür habe ich keine Erklärung, außer, dass auch der Beutel undicht wäre.
Ist das dann noch genießbar? [besser essbar, genießen tue ich
nur mein selbst Gekochtes
Verdorben ist es nicht, allerdings evt. qualitätsgemindert.
Gruß
Nordlicht