Hi,
ich denke mal, dass es auf diese Frage einfach keine Antwort geben wird. Denn wer seine Ausbildung bei der einen Firma macht, wird sie wohl eher nicht auch bei der anderen machen. Und dass zufällig der Ausbilder von der einen Firma zur anderen wechselt ist schon unwahrscheinlich. Dass der hier mitliest ist noch unwahrscheinlicher. Und dass er das dann auch noch kund tut ist am unwahrscheinlichsten. Achja, und vollends unwahrscheinlich ist dann, dass der eine objektive Meinung hat 
Und auch wenn Du einen Auzubildenden von da oder dort finden würdest - ich glaub das wird sehr subjektiv empfunden, welche Ausbildung „besser“ ist. Denn vieles hängt einfach auch an den Menschen, einer kommt mit dem Herrn_x besser aus und findet den „gut“, der andere kann mit Herrn_x nix anfangen, findet aber Frau_y klasse.
Kurz gesagt, das wirst Du selber entscheiden müssen. Und da finde ich weder das Jahresgehalt noch die Anzahl der Monatsgehälter wirkliche Entscheidungskriterien. Auch eine Altersvorsorge wäre für mich ein i-Tüpfelchen aber nicht relevant für ne Entscheidung.
Kurz gesagt: solltest Du wirklich die Auswahl haben. Dann guckst Du, wo’s Dir besser gefallen hat. Eventuell bittest auch mal darum, 1-2 Probetage dort „schnuppern“ zu dürfen. Oder Du machst Dich kundig, wo Du mehr von dem lernst, was Dich interessiert (die Schwerpunkte können ja unterschiedlich sein). Oder Du sprichst mal mit aktuellen Lehrlingen da oder dort.
*wink* und viel Erfolg, dass Du wirklich am Ende beide Zusagen haben wirst 
Petzi