Mein Kollege meint, dass Geflügel das demnächst schlecht wird länger hält, wenn man es vorher brät.
Ist das wahr?
Hallo neo|shark,
Etwas skurille Formulierung, grundsätzlich ist etwas entweder geniessbar oder verdorben.
Jedenfalls wird z.B. Fleisch durch Braten oder andere Wärmebehandlung am Verderb gehindert, jedoch kann auch der Braten usw. anschliessend verderben.
Wenn etwa aufgetautes TK - Fleisch verkocht, kann das Produkt wieder per TK konserviert werden.
Gruss von Julius