Vietnamesische Limonadenbäume

Servus,

derzeit bin ich in Vietnam unterwegs und habe schon in vielen der unzähligen Straußwirtschaften am Strassenrand Geräte gesehen, mittels derer eine hölzerne oder Bambusstange von etwa 2, 3 cm Durchmesser zerquetscht wird. Bislang konnte ich mir den Sinn dieses Vorgehens nicht erklären, bis ich heute in einer dieser Wirtschaften eingekehrt bin und die dort bevorzugt ausgeschenkte Limonade bestellt habe.

Offenbar enthalten die Pflanzenstangen einen erheblichen Saftanteil, der durch das Zerquetschen ausgepresst und mit viel zerstossenem Eis serviert wird. Schmeckt insgesamt erstaunlich lecker. Ich habe aber keine Ahnung, um was für eine Pflanze es sich dabei handeln könnte. Ich habe die Verkäuferin zwar gefragt, aber obwohl ich schon ein paar Wochen im Lande bin, beherrsche ich die vietnamesiche Sprache immer noch nur sehr mangelhaft.

Kann mir von euch jemand sagen, um welche Pflanze es sich dabei handeln könnte?

Gruß

Zuckerrohr - o.w.t.
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Merci - o.w.t.

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