Vogelkirsche - Saft machen

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
#1

Hallo zusammen,

ich habe in meinem Garten einen Vogelkirschebaum stehen, die Vogelkirschen sind viel kleiner als die normalen Kirschen, ihr Saft schmeckt aber hervorragend. Leider sind die Vogelkirschen so klein, daß wenn man sie entsteinen würde, nichts mehr übrig bleibt.

Hier meine Frage:
Kann man die Vogelkirschen mit dem Kern in den Entsafter werfen und kochen oder wird der Saft dann bitter?

Ich bedanke mich für die Beantwortung meiner Frage schon mal im voraus.
Mit freundlichen Grüßen

Susanne

#2

Hallo Susanne,

ich habe in meinem Garten einen Vogelkirschebaum stehen, die
Vogelkirschen sind viel kleiner als die normalen Kirschen, ihr
Saft schmeckt aber hervorragend.

richtig

Leider sind die Vogelkirschen
so klein, daß wenn man sie entsteinen würde, nichts mehr übrig
bleibt.

stimmt ebenfalls

Hier meine Frage:
Kann man die Vogelkirschen mit dem Kern in den Entsafter
werfen und kochen oder wird der Saft dann bitter?

kannst Du. Das Bittere = Blausäure = Gift steckt im Kern. Solange der Kern durch das Entsaften nicht verletzt wird, schmeckst Du nichts und nimmst auch keinen Schaden.

viele Grüße
Geli

#3

Hallo Geli,

vielen herzlichen Dank für Deine Antwort, kriegst auch einen Stern von mir. Deine Antwort hat mir sehr weitergeholfen.
Mit freundlichen Grüßen

Susanne

P.S.:
Ich war auf Deiner Homepage, die ist sehr interessant.