Wachteleier

Hallo Experten,
ich bin in einem Gespräch auf folgendes gestossen, und hoffe, ihr könnt mir weiterhelfen.
In der ehemaligen DDR gab es preiswert (im Vergleich zu heute) Wachteleier. Und die gab es auch in jedem Restaurant usw. und auch auf dem heimischen Abendbrottisch recht häufig. Waren die auch subventioniert? Und wo sind die alle hin?
Ich hoffe auf Eure Hilfe
Grüße
Almut