Guten Tag,
wer kann mir sagen ob Spargel an der gleichen Stelle nur einmal gestochen werden kann, oder ob er immer wieder nach wächst und dabei auch einen neuen Spitzkopf bildet? Und was passiert mit der Spargelpflanze nach der Saison, bleibt die im Acker und wächst im nächsten Jahr neu oder wird jedes Jahr eine frische gepflanzt?
Vielen Dank für die hoffentlich zahlreichen Antworten
Hallo,
Wenn Du beim Stechen vorsichtig vorgehst, dann beschädigst Du die
Pflanze an sich nicht…die sichtbaren Spargeltriebe sind in der
Umgebung des gestochenen Triebes nur ein Teil der Ernte…da sind unter
der Erde weiterhin neue Austriebe im Begriff, sich nach oben zu wachsen.
( weißer Spargel = Schößling noch nicht lange durch die Erde ans Licht gestoßen…gibt unterschiedliche Arten…)
Spargel bildet ein zusammenhängendes Wurzelgeflecht ( ähnlichkeit mit
Gräsern…) und bildet daraus seine Schößlinge…die geerntet werden,
wenn sie die Erde gerade durchstoßen…unter Lichteinfluss bilden sie
entsprechende Zellen aus um Photosynthese zu betreiben…ergibt
dann grüne Spitzen…anderer Geschmack…
Zum Saisonende lassen die Baueren die Pflanzen des ( als weißen Spargel
verkauften Pflanzengutes ) voll austreiben und pflügen die Pflanzen
letztlich zur Düngung des Bodens voll unter.
Schau auch mal ergänzend hier nach:
http://www.wikipedia.de ( Stichwort: " Spargel " )
Mfg
nutzlos