wie würdet ihr diese aufgabe berechnen?
Zum schnellen Abtauen lässt man heißes Wasser über die tiefgefrorene Ware laufen. (-15°C). Wie viel gramm eis lässt sich mit 1liter wasser von 50°C im günstisten Fall schmelzen?
wie würdet ihr diese aufgabe berechnen?
Zum schnellen Abtauen lässt man heißes Wasser über die
tiefgefrorene Ware laufen. (-15°C). Wie viel gramm eis lässt
sich mit 1liter wasser von 50°C im günstisten Fall schmelzen?
Ich würde nachsehen, welche sepzifische Tauenergie Wasser hat und das ganze ausrechnen. Gut, was?!
LG
Jochen
So, wie die Aufgabe gestellt ist, lässt sie sich nicht berechnen. Man muss genau wissen, welche Wärmemenge in der zu schmelzenden Masse enthalten ist.
Um Eis von 0°C in Wasser von 0°C umzuwandeln, brauchst du zuzüglich die Schmelzwärme von etwa 332 kJ/kg.
Und mit dem Übergießen klappt das schon gar nicht so mit der Berechnung.
Was noch hinzukommt ist, dass dieser Vorgang abhängig von der Umgebungstemperatur ist.
Grundlage: Q=m*c*Delta Theta heißt: Wärmemenge gleich Masse*spezifische Wärmekapazität*Temperaturunterschied.
Flüssigkeiten, besonders Wasser (auch Eis) zu mischen, berechnet man am besten über das Mischkreuz.
Gruß Rechenschieber
Zum schnellen Abtauen lässt man heißes Wasser über die
tiefgefrorene Ware laufen. (-15°C). Wie viel gramm eis lässt
sich mit 1liter wasser von 50°C im günstisten Fall schmelzen?
Das geht schon zu rechnen, wenn man eine vollständige Mischung annimmt, d.h. wenn die Wärmemengen sich ungehindert austauschen können. Im günstigsten Fall hat das heiße Wasser hinterher 0°C und die aufgetaute Ware auch. Das Wasser hat also eine gewisse Wärmemenge (1 kg mal cWasser mal 50K) an die Ware abgegeben, und genau diese Wärmemenge wurde dann von der Ware aufgenommen. Wenn man annimmt, dass die Ware Eis ist, ist das mgesucht mal cEis mal 15K + mgesucht * q (Schmelzwärme von Eis).
Olaf