Wie geht das nochmal mit dem Teig, wo man das Waffeleisen hineinhält, dann in Öl taucht, ausbackt und mit Puderzucker bestäubt. Habe das Rezept verbummelt.
Chris
Wie geht das nochmal mit dem Teig, wo man das Waffeleisen
hineinhält, dann in Öl taucht, ausbackt und mit Puderzucker
bestäubt. Habe das Rezept verbummelt.
Chris
hoy chris,
meinst du vielleicht fetträdchen „lippische rose“ ?
rezept
fetträdchen „lippische rose“
zutaten:
50g stärkemehl
50g mehl
1 prise salz
1 tl. zucker
1 pck. vanillezucker
2 eier
1/8 l milch
zum ausbacken:
öl oder pflanzenfett
zum bestreuen:
puderzucker
zubereitung:
mehl, salz, zucker und eier in eine schüssel geben und mit kalter milch zu einem glatten teig verquirlen; etwa 20 min. quellen lassen.
das rädchen zuerst in heißes fett halten, dann zweimal hintereinander so in den teig tauchen, daß der obere rand vom teig nicht bedeckt wird.
anschließend so lange in heißes fett halten, bis sich der teig aus der form löst.
die nächsten rädchen in gleicher weise herstellen.
die schwimmenden gebäckstücke von beiden seiten goldbraun backen, abtropfen lassen und mit puderzucker bestreuen.
wenns das nicht ist, melde dich .
viel vergnügen…die sind lecker
fe