Hallo,
wie lange kann man Walnüsse essen, so auf Jahre gefragt.
Die vom Vorjahr bestimmt noch ?
Wie lange sind Walnüsse haltbar ??
Sie sind vom eigenen Baum, worauf das Haltbarkeitsdatum enfällt *gg*
Gruss BelRia
Hallo BelRia,
eigener Versuch hat nach zweieinhalb Jahren einen Anteil von unter zehn Prozent ranzigen Walnüssen gezeigt. Wenn eine Walnuss ranzig ist, riecht man das sogar als starker Raucher sofort, wenn man sie knackt.
Das Aroma lässt aber bereits bei ferndigen Nüssen nach, also etwa für Baklava nicht mehr so gut geeignet.
Schöne Grüße
MM
Hi,
ich würde sagen:
Solange sie nicht ranzig schmecken.
LG
Stuffi
Hallo Bel,
Die vom Vorjahr bestimmt noch ?
Wohl eher nicht. Siehe hier (wo sonst, man achte auf die URL 
:
http://www.walnuss.de/walnuss/lagerung.html
Auf dass du uns erhalten bleibst *g*
Gruß, Markus
Sei vorsichtig, lieber mafeu,
mit der Bewertung von Hinweisen, die ein Hersteller gibt, der sein Produkt als „Premium“-Produkt profilieren will. Eine geschälte Walnuss ist selbstverständlich weniger lagerfähig als eine, die ihre Schale noch besitzt und deren Kern unverletzt ist - sogar wenn sie für teuer Geld aus Kalifornien eingeflogen wurde.
LD 50 dürfte bei ranzigen Walnüssen weit oberhalb der Mengen liegen, die man essen kann, ohne sich zu übergeben. Etwas gefährlicher ist Pilzbefall, den sieht man aber mit bloßem Auge beim Knacken.
Guten Appetit in Old Europe wünscht
MM
Hallo,
also ich hab daheim auch einen Walnussbaum und man kann die Problemlos noch nach 2 Jahren essen, wenn sie schimmeln siehst du dass ja beim Knacken und dass man sie nicht mehr essen kann wenn sie total schwarz sind ist ja auch klar, aber aus eigener Erfahrung, gibts da keine Probleme. Musst sie aber gut trocknen (in der Sonne) und trocken lagern sonst halten sie sich nicht.