Hallo
hab im Gartzen einen Salbeistrauch.
Kann mir jemand sagen wann ich diesen Scheide vor oder während der Blüte und zu welcher Tageszeit z.B. in der Sonne
Vielen Dank
Hallo,
es gibt sehr viele Salbei-Sorten.
Salbei officinalis ist z.B. immergrün. Man kann sie jederzeit pflücken. Ich zwacke mir bei Bedarf die zarten Triebspitzen und kleinere Blätter ab und mag sie am liebsten frisch. In der Pfanne angeröstet, zum Fischgerichten, schmeckt Salbei z.B. fantastisch.
Wenn du sie trocknen möchtest: Am besten sammelt man sie kurz vor und zu Beginn der Blüte bei trockenem, sonnigem Wetter, von Mai bis Juli.
Kurz bevor sich die Blüten öffnen, hat das Kraut am meisten Aroma. Das ist die beste Zeit, um Vorräte zu schneiden und zu trocknen. Salbei bleibt auch getrocknet sehr aromatisch.
Trocknen am besten im Schatten und nicht über 35°C.
Gruß
Maja