Hallo Wissende,
jedes Lebensmittel hat ja einen bestimmten Nährwert. Ab wann hat mein Körper die Kalorien dann wirklich verwertet? Fängt die Aufnahme beim Kauen bereits an oder erst wenn im Magen die tatsächliche Verdauung beginnt?
Menschen mit Bulimie erbrechen ja das gegessene wieder und kommen so wohl auch um die Kalorienaufnahme herum.
Wer weiss was?
Gruß Martina
Auch hallo.
Die Inhaltsstoffe der Nahrung werden erst in den Zellen effektiv verwertet (nicht alles, aber ein Teil davon). Immerhin brauchen auch die Zellen ihre Energie für ihre Tätigkeit.
Zu deutsch: was der Darm noch nicht aufgenommen hat kann für die Kalorienaufnahme nicht relevant sein.
HTH
mfg M.L.
***Surftipp (anderes Thema)***
http://de.news.yahoo.com/050508/286/4j88w.html
http://www.all-electronics.de/
Die Frage muss differenziert betrachtet werden.
Ein Teil (wenn auch wohl der geringere Teil) des Nahrungsaufschlusses fängt bereits im Mund an. Leicht zugängliche Zucker werden bspw. bereits von im Speichel befindlichen Enyzmen gespalten, die enstehenden Zuckermoleküle können über die Mundschleimhaut aufgenommen und der „Verwertung“ zugeführt werden. Die Verwertung selber kann in einer direkten Verwertung der Kalorien liegen (Verbrennung bei Muskelarbeit etc.) oder in der Speicherung (Speicherzucker, Speicherfett).
Der größte Teil der aufgenommenen Nahrung wird im Darm zur weiteren Verwertung vorbereitet, die Art der Verwertung entspricht der bereits geschilderten.
Hinzu kommt noch, dass sicher nicht der komplette Nährwert eines Lebensmittels auch in Kalorien umgesetzt wird, soll heißen, die Nahrungsverwertung liegt bei weitem nicht bei 100%.
Die Kalorienaufnahme und Verwertung sind daher unterschiedlich, man kann also am Tag über die Nahrung sehr viele Kalorien aufnehmen, aber mangels Bewegung auch nur wenige verwerten.
Viele Grüße,
Oliver
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