Hallo,
in meinem Umfeld werden Bewertungen unter Betrachtung des Wareneinsatzes in Prozent einerseits und des Aufschlagsatzes in Prozent andererseits durchgeführt.
Gibt es eine Formel oder Umrechnungstabelle mit der schnell die Wareneinsatzquote in die Aufschlagsatzquote umgerechnet werden kann?
Vielen Dank vorab und viele Grüße
hbfosto
Hallo hbfosto,
die beiden Kennzahlen werden meines Wissens nach hauptsächlich in der
Gastronomie verwendet. Ich versuche mal den Zusammenhang anhand eines
Beispiels zu verdeutlichen:
Du hast eine Flasche Wein, die im Einkauf 5 EUR kostet. Du verkaufst sie für 15
EUR (aus Vereinfachungsgründen lasse ich die MwSt. mal weg). Deine
Wareneinsatzquote beträgt damit 5 / 15 = 33%, deine Aufschlagsquote (15-5) / 5
= 200%.
Die Umrechnung der beiden ist relativ einfach:
Aufschlagsquote = (1 / Wareneinsatzquote) -100%
200% = (1 / 33%) - 100%
Wareneinsatzquote = 1 / (100% + Aufschlagsquote)
33% = 1 / (100% + 200%)
Ich hoffe, das hilft dir weiter.
Grüße,
Pacheles
Hallo s****,
tut mir leid das ich jetzt erst mail und dir keine klare Antwort geben kann…
Befinde mich grad in Neuseeland! =)
Hoffe du hast bei anderen mehr Glück…
KIWI GRUß
Red