Hi!
Ich hab hier grad eine Aufgabe zu lösen und könnte Denkanstösse gebrauchen.
Die Fragestellung lautet (kurzgefasst): Ein Supermarkt stellt sein Bio-Obst und Gemüse neuerdings nicht mehr im Block aus sondern verteilt im normalen Sortiment (also Bio-Äpfel zu normalen Äpfeln)
Das Kundenfeedback ist gemischt…
Frage: mit welchen Kennzahlen lässt sich der Erfolg/Misserfolg der Maßnahme überwachen?
Warengruppenumsatz, Warengruppengewinn, Umschlaghäufigkeit… die sind mir klar, aber vielleicht fallen euch noch mehr Kennzahlen ein, die in diesem Zusammenhang aussagekräftig sind
thx
Jorror
P.S. Eine Meinungsumfrage wird durchgeführt, dies wird aber in einer anderen Aufgabe abgehandelt, spielt also für diese Lösung keine Rolle.
Sortenrein! Also Bio-Äpfel in einer Kiste neben einer Kiste normaler Äpfel.
Vorher waren alle Bio-Artikel im Block zusammen präsentiert (also Bio-Äpfel, Bio-Karotten, Bio-Kartoffeln usw. in einem Regal)
werden die bio- und nicht-bioäpfel getrennt erfaßt (beim wiegen und/oder kassiervorgang)?
wenn obst und gemüse als sammelposition über die kassensoftware erfaßt werden, geht eine analyse nur über wg oder wug total. andernfalls einfach die „sorten“ bzw. bio / nicht-bio in einem vorher-nachher-vergleich gegenüberstellen und schon hat man´s…
verfahren nennt sich bon- oder warenkorbanalyse.