Warum ist Zitroneneis in D Mangelware?

Hallo zusammen!

Immer wenn ich Zitroneneis kaufen möchte, ist es im Supermarkt ausverkauft. Besonders bei den Discountern ist dieses immer nur spärlich vorrätig, wenn man den gesamten Bestand aufkauft, dauert es sehr lange, bis Neuware geliefert wird, manchmal muß man bis nach dem Winter warten, weil es da gar kein Z-Eis gibt.
Irgendwie erinnert mich das an die DDR und Bananen.
Gibt es irgendeinen vernünftigen Grund, warum bei Zitroneneis die Nachfrage nicht befriedigt wird?
Falls jetzt wieder jemand rumflennen will, NEIN, andere Sorten sind nicht betroffen!!! Erdbbeer-, Schoko- und Vanilleeis gibt es das ganze Jahr über in rauhen Mengen. Wenn es von einem Hersteller kein Zitroeis mehr gibt, bleiben die anderen Sorten oft in der Tiefkühltruhe liegen.

Bitte keine Schwachsinnsantworten, dies ist eine ernsthafte Frage.

H.