Guten Tag,
ich verzweifel grad dabei Weihnachtsstollen als Geschenke zu backen, glaube aber, dass mir das nicht so recht gelingt, da sie fertig gebacken sehr schwer & fest scheinen.
Man sollte sie ja mindestens 2 Wochen lagern: verändert sich dadurch auch die Konsistenz bzw. geht der Teig noch weiter, oder wird lediglich das Aroma richtig entfaltet? Wie lagert man die Stollen denn am Besten?
Danke für Eure Hilfe!!
Liebste Grüße
