Hallo Leute,
viele meiner Freunde machen an ihre Muffinbackmischungen Joghurt heran, ohne zu wissen warum. Den Unterschied schmecke ich pernönlich nicht heraus.
Das der Muffinteig locker ist und der Muffin nach dem backen locker ist. Ich finde lockeren Teig leckerer und Andere wohl auch
Hallo,
so genau weiss ich es leider auch nicht, ich vermute aber, dass durch der Teig lockerer wird.
LG
Elisabeth