Hallo Experten!
Ich reise im Sommer mit meiner Frau für 5 Wochen nach Kolumbien und wir werden dort das Land mit dem Auto befahren. Was sind denn die Lieblingsgerichte der Kolumbianer? Wir wollen uns schon ein wenig darauf einstellen. Danke für ihre Hilfe.
Hallo,
das ist meines Wissens von Region unterschiedlich. In der Familie meiner Frau (sie wohnt in Barranquilla) wird bei Festen immer ein großer Topf Sancocho zubereitet, wobei Sancocho ebenfalls regional unterschiedlich zubereitet wird. Des weiteren kenne ich noch an typisch einheimischen Gerichten patacones, empanadas, mondongo, arepas, deditos de queso, arroz de coco. Zudem gibt es eine große Auswahl an Fleisch- und Fischgerichten, ebenfalls Meeresfrüchte.
Ich wünsche Euch viel Spaß und eine gute Reise.
Rolf
Hallo,
da kann ich leider nicht weiterhelfen.
Aber bei Google solltest Du eigentlich finden, was Du suchst.
Freundliche Grüße aus Aachen
Thomas
Hallo Kolumbienreisender,
soo viel Ahnung hab ich nicht - Tortillas gibts dort zu vielen Gerichten als Beilage und das Nationalgericht hat eine gewisse Ähnlichkeit mit Chili con carne, es besteht aus roten Bohnen, Hackfleisch und Reis, aber außerdem gehören Kochbananen hinein. Mehr weiß ich nicht. Gute Reise!
Petra
da kann ich nicht helfen.
Deine Frage wurde hier aber schon gestellt und per Google wirst Du wirklich mehr als fündig!
*smile*
http://www.wer-weiss-was.de/Anfragen/www_de/archiv/1…
z.B. hier ein Link von Vielen
http://www.colombia.travel/de/internationaler-touris…
Schönen Urlaub, Nicole
Hallo,
leider kann ich da nicht weiter helfen.
Grüße
Hallo ihr beiden,
keine Ahnung was das Lieblingsgericht der Kolumbianer ist.
LG Andreas
Da bin ich überfragt,aber sicherlich gibt es dort traditionelle gerichte ,welche sicherlich aus der not entstanden sind .habe gehört das es dort schmackhafte bohnengerichte alsauch kartoffelgerichte aus mehreren sorten kartoffeln geben soll.alles wird mit huhn oder schweinebauch hergerichtet.ja das war es auch schon ,was ich dazu verlauten lassen kann.
gruß wolfgaard
tut mir leid - da kann ich keine Antwort geben- ich weiß es nicht
hi
keine Ahnung !
Ich würde im net. suchen.
g.hans
Hallo,
der Speiseplan der Kolumbianer ist sehr fleischintensiv. Es gibt alle möglichen Fleischgerichte (sehr viele Grillangebote - Parilladas). Die Fleischangebote beziehen sich vor allem auf Schwein, Huhn, Rind, weniger auf Lamm (habe ich noch nie gesehen). Es gibt in jeder Region spezielle für die Region typische Gerichte. Hier wäre es sinnvoll, sich vor Ort sachkundig zu machen. Die Beilagenpalette reicht von Backbanane (fast bei jedem Gericht), über Kartoffeln (unterschiedliche - auch in Deutschland unbekannte Sorten, z.T. süßlich und klebend), die aber nur als Zusatzbeilage serviert wird bis hin zu dunklen und weißen Bohnen (beides auch typisch und fast immer angeboten). Weitere Gemüsesorten finden sich selten im Angebot (außer in relativ teuren Restaurants). Zum Fleisch gibt es meistens Reis (hier mal nach Arroz con Coco - in Cocosmilch zubereiteter Reis fragen!). Sehr beliebt ist auch Pizza, die aber im Vergleich zu Europa in Kolumbien relativ teuer ist.
Anbei noch einige interessante Links zur kolumbianischen Küche: http://www.colombia.travel/de/internationaler-touris…
sowie
http://www.kolumbienforum.net/viewtopic.php?f=2&t=166
sowie
http://www.esperanza-tours.de/laenderinfos/kolumbien…
Ansonsten mal in den beiden großen Kolumbienforen nachschauen:
Kolumbienforum: http://www.kolumbienforum.net
sowie http://www.kolumbienforum.info
Liebe Grüße
Klaus
Hallo SchreinerM !
Leider kann ich da nicht wirklich weiterhelfen.
Allerding sah ich kürzlich einen Bericht im Fernsehen,
da sagte man, daß Meerschweinchen ein beliebtes Gericht sei. Außerdem ißt man dort sehr scharf, also wirklich sehr scharf, und im Allgemeinem sehr viel Fleisch, haubtsächlich Rind, weiß ich von einer Kollegin die von dort kam. Mehr kann ich leider auch nicht darüber darüber sagen.
Ich wünsche eine gute Reise und viele neue Eindrücke
Mit den besten Grüßen
W. Scholz
Es gab da kürzlich auf DMAX eine Reportage, die sich nur um kolumbianisches Essen dreht. Liegt mir als AVI vor und wird von mir einem begrenzten Interessentenkreis als Privataufnahme zur Verfügung gestellt. Bei Interesse bitte im www.kolumbienforum.info nachfragen.
Es gab da kürzlich auf DMAX eine Reportage, die sich nur um kolumbianisches Essen dreht. Liegt als AVI vor und wird von mir einem begrenzten Interessentenkreis als Privataufnahme zur Verfügung gestellt. Bei Interesse bitte im www.kolumbienforum.info nachfragen.
Es gab da kürzlich auf DMAX eine Reportage, die sich nur um kolumbianisches Essen dreht. Liegt als AVI vor und wird von mir einem begrenzten Interessentenkreis als Privataufnahme zur Verfügung gestellt. Bei Interesse bitte im kolumbienforum.info nachfragen.