Was geht in die UmST

Hallo !
da war neulich so ein Streitgespräch im TV. Am Ende wurde aber niemand daraus schlau was nun richtig ist.

Ein unverheiratetes Pärchen hat sich Selbständig gemacht, um genau zu sein, dass Mädel (mit einer Kneipe). Nun hat er Lohn (ca.1300 Brutto) bekommen und sie selber hat sich auch Lohn gezahlt(die selbe Summe)Nach dem ersten Monat hatten die beiden einen Umsatz von ca.5500,-€). dann sagte ein „Experte“ das sie doch froh sein könne das sie wenigstens die Löhne zahlen konnte und meinte das nach Abzug der Miete und den anderen Anfallenden Kosten (BG / Dehoga/ Strom / Wasser/ Versicherung, nur der Betrag beim Finanzamt zu versteuern sei der nach diesen Ausgaben übrig bliebe. Bedeutet das am Ende das wenn nur 500€ nach den Mtl. Festkosten über blieben, sie auch nur diese 500€ versteuern müssen? Die sind auf keinen nenner gekommen, dass waren wohl keinen Steuerexperten !
Mit schönen Grüssen Uschi

Klar muss nur der Gewinn (Einnahmen ./. Ausgaben) versteuert werden.
Der Lohn, den sich die Kneipenbetreiberin bezahlt hat, zählt hier aber nicht dazu (wenns ein Einzelunternehmen ist)

Nur-was hat das mit der Überschrift (UmSt soll wohl Umsatzsteuer heissen) zu tun?