Hallo liebe Leute,
ich habe schon so häufig gelesen, dass es sich beim Kefir um ein sehr gesundes Getränk handelt. Es soll Vitamine, Mineralien und Eiweiße enthalten. Doch was ist Kefir und wie wird er hergestellt?
Ich wäre über eine Antwort dankbar und wünsche einen schönen Abend!
Liebe Grüße,
Vivi
Wer lesen und vorher googeln kann ist klar im Vorteil:
http://de.wikipedia.org/wiki/Kefir
Da kann ich dir leider nicht weiterhelfen. Würde vielleicht mal auf wikipedia nachschauen…
Hallo Vivi,
Kefir schmeckt uach mir sehr gut. 
Kefir entsteht aus dem Gärungsprozess des Kefirpilzes in Milch.
Kefir kann helfen bei Magenbeschwerden und Magenschleimhautentzündung. Er ist gut gegen Durchfall und Verstopfungen. Auch bei Nahrungsmittelallergien (nicht bei Milchprodukten) kann er helfen. Man sagt auch, dass er bei Lebererkrankungen, Gallenerkrankungen und Nierenerkrankungen lindernd wirkt. Neuste Untersuchungen deuten auf einen positiven Einfluss bei Osteoporose hin.
Für mehr Infos schau mal hier:
http://www.yamedo.de/naturheilmittel-medikamente/kef…
Grüße,
Pascal
Dr. Pascal Kühner
Die Bewegte Ernährung
http://www.bewegteernaehrung.de
hallo,
Kefir ist nichts anderes als ein bestimmter Pils.
Dieser wird in Milch gelegt und abgewartet bei bestimmter Temperatur bis der Kefier gut ist.
LG
hallo ,
einfach mal im Wikiepdia nachschauen, am besten selber…
http://de.wikipedia.org/wiki/Kefir
gruss
yps
Hallo,
schön erklärt wird es m.E. hier :
http://www.yamedo.de/naturheilmittel-medikamente/kef…
Hier handelt es sich um einen frei geählten Link:
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Gruß
R
Hallo ViviPe!
Kefir wird aus Schaf-, Ziegen- oder Kuhmilch hergestellt. Dieser Milch wird die Kefirknolle zugefügt. Milch und Kefirknolle reagieren miteinander und das Ergebnis heißt dann Kefir.
Kefir ist immer so gesund, wie die Ausgangsprodukte, die verwendet werden. Biomilch und Bioknollen sind allemal gesünder als Industrieprodukte.
Doch ich bin auf dem Gebiet der gesunden Ernährung kein Experte. Ich habe mir alles angelesen und viel ausprobiert. Trotzdem hoffe ich, mit meiner Antwort geholfen zu haben.
Hallo ViviPe!
Kefir ist wirklich ein gesundes Getränk da es die Darmflora reinigt und für gesunden, regelmäßigen Stuhlgang sorgt.
Der Ursprung ist ein Pilz, den es in Rußland schon lange gibt. Bei uns bekommt man ihn in Reformhäusern.
Du kannst das Getränk aus Milch oder auch aus Wasser herstellen. Wie das mit Wasser schmeckt weiß ich jedoch nicht.
Jedenfalls geht das so:
Du kochst ein Liter Milch läßt sie auskühlen und gibst den Pilz hinein. Schließt das in einem luftdichten Gefäß ab und läßt es ca. 24 Stunden stehen. Dann seihst du das ganze ab - im Sieb bleibt der Pilz, der jedesmall ein Stückchen wächst - wenn du genug davon hast kannst du ihn an Freunde weitergeben.
Das Sieb soll aus Plastik sein - der Pilz darf nicht mit Metall in Berührung kommen.
Du kannst den Pilz, wenn du keine Lust hast Kefir herzustellen im abgekochten Wasser - auch luftdicht - für ungefähr zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Ja - und dann sollst du das auch trinken. Jeden Tag ein Glas am Vormittag und eines am Abend.
Kefir enthält die ganze Vitamin-B Kette und sorgt für die Stärkung des gesamten Organismus. Es schmeckt auch erfrischend und gut.
Hallo,
das könnte ich auch spontan nicht beantworten, aber schlaue Antworten findet man meist bei Wikipedia. Schau mal hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Kefir
Schöne Grüße
A. Müller-Schörnig
hallo,
Kefir ist eineArt Sauermilchgetränk, es enthältwichtige Milchsaäurebakterien,die gut für die Darmflora, als gut für die Verdaung. ähnlich wie Joghurt und Dickmilch oder Sauermilch.
Das Originalrezept stammt aus dem Kaukasus, und Kefir wird das Getränk der Hundertjährigen genannt.
Ich trinke es auch ab und zu, aber leider nichtregelmäßig.
Hoffe ich konnte etwas weiterhelfen.
Liebe Grüße