Hallo zusammen,
Auf Fertigpizzen steht unter Zutaten oft einfach nur Salami. Aber was heißt das genau? Welche Art Fleisch ist das?
Gibt es da eine Norm, dass Salami immer eine bestimmte Fleischsorte ist?
Schönen Gruß,
Marco
Hi
Normal mixed Schwein/Rind. Gibt aber auch diverse andere.
aber auf TK-Pizza Salami? Steht da nicht im kleingedruckten Plockwurst?
Plockwurst
Kilokalorien: 510
Joule: 2142.0
Fettanteil in Gramm: 45,0
Fettanteil in Prozent: 79
HH
Hallo,
also Salami kann aus mehreren Fleischsorten, z. B. rein Schwein, oder Rind und Schwein, oder Esel, Pferd, Rind und Schwein, oder nur aus Rind, bestehen. Siehe Leitsätze für Fleisch- und Wursterzeugnisse.
Die Pizza beim Italiener wird meist mit Plockwurst, billige Variante, oder Pizza salami, genaso so einfach, belegt.
Gruß Günter
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]