Hallo zusammen,
vielleicht eine blöde Frage, aber ich weiß es wirklich nicht.
Ist Soda herkömmliches Mineralwasser?
Und wenn ja, warum wird es dann nicht auch so in den Rezepten, beispielsweise für einen ‚Mojito‘, so genannt?
Danke schon mal.
Gruß
Tom
Hi,
vielleicht eine blöde Frage, aber ich weiß es wirklich nicht.
Ist Soda herkömmliches Mineralwasser?
im Prinzip ja, auch wenn es bei Cocktails immer mal wieder gerne aus dem Siphon kommt.
Und wenn ja, warum wird es dann nicht auch so in den Rezepten,
beispielsweise für einen ‚Mojito‘, so genannt?
Keine Ahnung. Warum steht in den Rezepten „crushed Eis“ und nicht „gestoßenes Eis“?
Gruß,
Christian
Hallo Tom,
chemisch gesehen ist Soda Natriumcarbonat.
Früher wurde Sodawasser hergestellt indem in einem druckfesten Gefäß (Siphon) eine Lösung von Soda mit Citronensäure versetzte.
Dabei entsteht Kohlendioxid, das Zeug, das Mineralwasser so schön prickelig macht.
Gandalf
Thanks to all! owt.