Hallo Köche.
Letztes Jahr habe ich mir einen elektrischen Grill-Spieß gekauft. Den würde ich ja jetzt auch gerne mal mit was anderem beladen, als Hänhchen.
Was kann man da drauf packen?
Vielen Dank schon mal im voraus,
Götz
Hallo Götz,
„Spießbraten“
Große flache Scheibe vom Schwein (aus Schulter oder Nacken) vom Metzger schneiden lassen.
Als Füllung:
Schweinemett mit gehackten Zwiebeln
oder
durchwachsener gewürfelter Speck - Zwiebel- gehackte Gurke
oder
Sauerkraut
Die Füllungen sind regional verschieden, vielleicht weiss jemand ja noch welche, würde mich freuen.
Das Ganze wie eine Roullade zusammenrollen und mit Faden umwickeln.
Während des Grillen 2 bis 3 mal mit Bier übergiessen.
Dazu ein Salat auch Tomate Gurke Blattsalat Schafskäse und ein gutes Pils.
Guten Hunger.
Dirk m.
hatten wir doch gerade…
Hi,
Was kann man da drauf packen?
Pfingstochsen natürlich, siehe unten 
Gruß
Christian