Hallo Leute,
in einem Rezept ist die rede von 200 g Joghurtquark bzw die vegane variante „gerührtem Tofu“ ? Ist Seidentofu gemeint ? Wenn ich Naturtofu zerkleiner ist er ja nicht gerührt,also noch stückig.
Vielen dank für eure Hilfe!
Hallo freq,
in einem Rezept ist die rede von 200 g Joghurtquark bzw die
vegane variante „gerührtem Tofu“ ? Ist Seidentofu gemeint ?
Wenn ich Naturtofu zerkleiner ist er ja nicht gerührt,also
noch stückig.
ich kenne auch keinen „gerührten Tofu“, würde als vegane Alternative zu Joghurtquark (was genau ist damit gemeint: Joghurt, Quark oder beides?) Seidentofu nehmen. Möglicherweise kommt die seltsame Bezeichnung von einem Übersetzungsfehler.
Kannst du das Rezept mal posten?
Viele Grüße,
Nina
Hallo Nina,
also im Rezept steht „Für den Quark- bzw. Joghurtquark-Ölteig:
200 g Joghurtquark (aus 400 g Joghurt) bzw. selbst gemachter Quark
(vegan: gerührter Tofu“
Der Rest leutet mir halt ein und ist verständlich 
soll übrigens ein Marzipan-Nougat-Kranz werden.
Vielen Dank!
LG