Leider habe ich da nicht soviel Ahnung, aber vielleicht hilft folgendes;
Der Begriff Ständekämpfe kenne ich eigentlich eher in Bezug auf Rom.
Sicherlich sind aber die Konflikte zwischen den Patriziern (später übernommene Bezeichnung ähnlich den von Rom, auch Geschlechter in Köln genannt) die de facto den Adel darstellten und zumeist in Handels-GILDEN organisiert waren und den Handwerkern die sich in ZÜNFTEN zusammengeschlossen hatten, sowie deren Zwiste untereinander gemeint. Speziell in Köln gab es wohl über den Zünften noch einmal eine übergeordnete Klammer denen auch nicht zunftzugehörige Bürger beitreten durften, die GAFFELN.
TIP: Versuche es zur Übersicht mal mit den Begriffen "Patrizier, Gaffeln, Zünfte, Köln, Verbundbrief, Unruhen.
Solltest Du aus Köln kommen (vermute ich bei der Aufgabenstellung) dann lohnt immer ein Besuch der Stadtbibliothek (sonst natürlich auch) und dann hast Du mit einer Literaturangabe sicher eine „Topnote“ sicher.