Hallo,
ab wieviel Grad entsteht Wasserdampf?
Gruss
Der Bene
ab wieviel Grad entsteht Wasserdampf?
Wenn Wasser oder Eis vorhanden ist, dann entsteht Wasserdampf bei jeder Temperatur. Es ändert sich lediglich der Wasserdampfpartialdruck. Diesen kann man mit der Augustschen Dampfdruckformel berechnen:
p(T<sub>2</sub>) Δ<sub>v</sub>H / 1 1 \
ln ----- = --- | -- - -- |
p(T<sub>2</sub>) R \ T<sub>1</sub> T<sub>2</sub>/
Bei 100°C errecht der Wasserdampfdruckden Luftdruck und das Wasser beginnt in offenen Gefäßen zu sieden, weil der Partialdruck nicht größer werden kann als der Gesamtdruck.
Hallo Benedict!
Das hängt ganz vom Luftdruck ab. Je geringer der Luftdruck, umso früher siedet das Wasser.
Bei Trinkwasserezeugern siedet das Wasser bei 99,9% Vacuum schon bei 40°C.
Aber - nicht verwechseln mit dem Kochen! Du kannst keine Eier bei diesen Zuständen kochen, dafür benötigst Du immer um 100° C.
Möchtest Du mehr über Dampf- und Wasserzustände wissen, besorg Dir ein Mollier-Diagramm. Dort findest Du Dampfzustände bis in den überhitzten Bereich. Dort ist der Dampf schon wieder trocken.
Gruß Werner
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