Hallo Ihr Lieben,
mein Süßer und ich suchen uns alljährlich ein „Länder-Kochthema“ aus, nachdem dann an Weihnachten gekocht wird.
Dieses Jahr ist Mexiko dran. Habt Ihr vielleicht ein paar gelungene, erprobte Rezepte? Die mexikanische Küche ist für mich Neuland.
Es wäre toll, wenn Ihr mir ein paar Tipps geben könntet.
Viele Grüße und noch eine schöne Adventszeit,
Tanja
Hallo,
Es wäre toll, wenn Ihr mir ein paar Tipps geben könntet.
Es gibt da eine gute Seite mit mexikanischen Rezepten:
http://www.geocities.com/RainForest/1063/mexiko.html
und ein tolles Partyrezepte is die Ofensuppe, da is Curry & Chilli drinnen, geht also durchaus noch als mexikanisch durch:
1 kg Schweinefleisch
50 dag Zwiebeln
1 großes Glas Pilze (saftlos)
1 großes Glas Tomatenpaprika
1 große Dose Mais
1 kleine Dose Erbsen
1 kleine Dose Ananas
25 dag Curry-Ketschup
25 dag Chilisauce
1/2 l Schlagobers
Fleischstuecke mit Pfeffer und Salz würzen und in einen grossen Topf geben. Zwiebeln würfeln und dazu geben. Die restlichen Zutaten zugeben und NICHT umruehren.
Den Topf OHNE Deckel in den Backofen stellen und bei 200C ca. 2h garen. Danach herausnehmen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
Wenn mans gern süßer hat, kann man den ganzen Ananassaft verwenden!
LG,
Daisy