ich war gerade auf Kreta im Urlaub.
Dort wollten uns die lieben Leute vom Hotel erzählen, das man Weißwein ganz einfach folgendermaßen macht: Reife Trauben pressen, dann filtern und dann ganz ohne irgendwelche Zusätze ab im ein Kunststoff-Faß, bis November oder Dezember in den Keller -fertig ist der Hauswein.
Geht das so einfach???
Könnte ich das auch so machen???
Wie lange kann man den lagern???
Reife Trauben pressen, dann filtern und dann ganz ohne :irgendwelche Zusätze ab im ein Kunststoff-Faß, bis November :oder Dezember in den Keller -fertig ist der Hauswein.
Was auch immer dabei rauskommt (vermutlich verschimmelter Traubensaft…), trinken möchte ich das nicht. Selber machen geht natürlich schon, eine Anleitung gibts z. B. hier:
Äh, Ouzo? Am besten kaufen. Theoretisch darf man in Deutschland mit einer Mini-Destille (max. 1 Liter) Branntwein für den Privatgebrauch selbst herstellen, entsprechende Kurse werden im Internet angeboten. Ob sich das aber rentiert?
Äh, Ouzo? Am besten kaufen. Theoretisch darf man in
Deutschland mit einer Mini-Destille (max. 1 Liter) Branntwein
für den Privatgebrauch selbst herstellen, entsprechende Kurse
werden im Internet angeboten. Ob sich das aber rentiert?
Falsch gedacht, griechischer Raki ist kein Ouzo (Anisschnaps), sondern was richtig scharfes, ähnlich wie unser Obstler, und schmeckt gar nicht nach Anis! Trotzdem Danke für Deine Information!
Gruß Bettina
sorry, typischer Kurzschluss, habe das „Kreta“ überlesen.
Kretischer Raki ist in der „Standard-Ausführung“ ein Tresterschnaps ähnlich Grappa, in der Super-Deluxe-Version aus Maulbeeren.